香辣小炒肉:简单做法,美味无限
发布日期:2024-09-15 08:53 点击次数:103
在忙碌的生活中,寻找一道既简单又美味的家常菜,无疑能为平淡的日子增添一抹亮色。今天,我们就来学习制作一道广受欢迎的美食——香辣小炒肉。这道菜以其独特的风味和便捷的烹饪过程,成为了许多家庭餐桌上的常客。接下来,让我们一起探索这道香辣小炒肉的简单做法吧!
柠檬草的味道#### 准备材料
- 主要食材:瘦猪肉200克、青椒1个、红椒1个(可根据个人口味调整)
- 辅料:蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、食用油适量
#### 烹饪步骤
1. **准备肉片**:将猪肉切成薄片,用少许盐、生抽、老抽、糖腌制10分钟,让肉片更加入味。
2. **切配菜**:青椒和红椒洗净后去籽,切成与肉片大小相当的丝或块,蒜末、姜末准备好。
3. **热锅冷油**:锅中加入适量食用油,待油温升高后, 宁夏古邦美容有限公司先下入腌好的肉片快速翻炒至变色,河南省舞蹈家协会捞出备用。
4. **炒香配料**:锅中留底油,加入蒜末、姜末爆香,随后加入切好的青椒和红椒快速翻炒几下,使其均匀受热。
5. **合炒**:将先前炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的辣椒粉和花椒粉,海口市明潮景百货店根据个人口味可适当调整辣度,快速翻炒均匀。
6. **调味收汁**:加入少量的生抽提鲜,少许糖增加甜味,最后撒上葱花,快速翻炒几下,使所有调料均匀包裹在肉片和蔬菜上,待汤汁略微收干即可出锅。
#### 小贴士
- 肉片要尽量切得薄一些,这样更容易熟透,也更易入味。
- 炒肉时火候不宜过大,以免肉质变老,影响口感。
- 辣椒粉和花椒粉的量可根据个人喜好调整,喜欢更香辣的朋友可以适当增加用量。
- 最后加入葱花不仅可以提升菜品的香气,还能增加视觉上的美感。
通过上述简单几步,一道色香味俱佳的香辣小炒肉便完成了。它不仅操作简便,而且营养丰富海口市明潮景百货店,是家庭聚餐或是工作日快速解决一餐的理想选择。不妨在周末尝试制作,让家人朋友一同享受这份来自厨房的温暖与美味。
上一篇:全面康复:营养餐食谱大全